Err

class="OxSiteRating">
Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Éplucheur Rösle spécial gaucher

27,95 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Éplucheur Rösle spécial gaucherÉplucheur Rösle.
Spécial gaucher

La lame amovible s'adapte à la forme des fruits et légumes pour les éplucher efficacement. Le crochet affûté des deux cotés permet d'ôter en un seul geste les parties abîmées. 

Existe pour droitier

Couteau à huîtres Rösle

28,95 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau à huîtres RösleCouteau à huîtres Rösle.
Le couteau qu'il vous faut pour ouvrir vos huître en toute sécurité.

Couteau Swibo à désosser/saigner lame 20 cm - Manche grillon jaune

29,00 EUR
Détails Acheter
Couteau Swibo à désosser/saigner lame 20 cm - Manche grillon jauneCouteau Swibo à désosser/saigner lame 20 cm inox, dos droit, manche grillon® jaune.

Couteau de boucher Swibo lame 18 cm - Manche grillon jaune

29,00 EUR
Détails Acheter
Couteau de boucher Swibo lame 18 cm - Manche grillon jauneCouteau boucher/dépecer Swibo, lame 18 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau japonais Jaku Black - couteau kodeba 11 cm

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Jaku Black - couteau kodeba 11 cmCouteau Jaku Black kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 53±1 hrc
Manche : polypropylène

Couteau japonais Jaku Black - office long 12 cm

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Jaku Black - office long 12 cmCouteau d'office 12 cm Jaku Black

Longueur de lame : 12 cm 
Longueur totale : 24 cm 
Acier : inox au molybdène vanadium 
Dureté : 53±1 hrc 
Manche : polypropylène

Couteau japonais Jaku Tradition gyuto 18 cm

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Jaku Tradition gyuto 18 cmCouteau de cuisine japonais Jaku Tradition Gyuto 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel


Couteau japonais Jaku Tradition santoku 17 cm

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Jaku Tradition santoku 17 cmCouteau de cuisine japonais Jaku Tradition Santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel

Couteau japonais Jaku Tradition nakiri 17 cm

29,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Jaku Tradition nakiri 17 cmCouteau de cuisine japonais Jaku Tradition Nakiri 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel

Couteau de boucher Swibo, lame étroite dos renversé 22 cm - manche jaune grillon

29,50 EUR
Détails Acheter
Couteau de boucher Swibo, lame étroite dos renversé 22 cm - manche jaune grillonCouteau de boucher Swibo, lame étroite 22 cm inox, dos renversé, manche grillon® jaune.
  • <<
  • <
  • >
  • >>