| |   Fusil en céramique Kyocera.
Une face striée pour dégrossir, les 3/4 restants sont pour l'affutage et la finition.
Longueur totale : 23 cm |
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| |   Mèche céramique de rechange Global G45-R.
Mèche ronde en céramique à viser dans le manche.
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| | Fusil en céramique Kyocera.
Une face striée pour dégrossir, les 3/4 restants sont pour l'affutage et la finition.
Longueur totale : 35 cm |
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| |   Fusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro
Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 27 cm de mèche. |
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Fusil à aiguiser Fallkniven
Mêche type ovale avec poudre de diamant
Diamant grain fin
Manche ergonomique avec anneau.
Longueur : 300 mm
Excellent fusil pour l'entretien de vos couteaux de cuisine.
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| |   Fusil diamanté Tamahagane
Mèche ovale avec poudre de diamant
Diamant grain fin
Manche ergonomique.
Longueur : 260 mm |
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| |   Fusil en acier dur avec chrome bleu Tojiro
Ce fusil en acier plus résistant que les aciers classiques est recommandé par le fabriquant pour entretenir les acier même les plus durs (VG 10, SGPS...).
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable, 33 cm de mèche. |
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Le fusil d’affûtage un outil très souvent employé par les professionnels de la restauration mais n’est souvent pas compatible avec les lames japonaises. Ce fusil MAC fait exception.
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| |   Fusil à aiguiser Global G45 de longueur 240mm.
Mèche ronde en céramique.
Manche en inox.
Garde en caoutchouc, idéale pour protéger le fil en cas de choc avec la lame.
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Fusil Tojiro Pro en acier dur avec chrome bleu.
Ce fusil en acier est plus résistant que les aciers classiques.
Il est recommandé par Tojiro pour entretenir les acier les plus durs tels que VG10, SGPS....
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable en soft-touch, 27 cm de mèche. |
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Fusil Tojiro Pro en acier dur avec chrome bleu.
Ce fusil en acier est plus résistant que les aciers classiques.
Il est recommandé par Tojiro pour entretenir les acier les plus durs tels que VG10, SGPS....
Ce type d’affûtage permet d'entretenir un tranchant, mais pas de refaire un fil à une lame émoussée.
Manche démontable en soft-touch, 30 cm de mèche. |
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| |   Fusil diamant Michel Bras réalisé par Kai.
Mêche de 41,5 mm en acier recouverte de poudre de diamant.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
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| |   Fusil à aiguiser Global G38 de longueur 260mm.
Mèche ovale en diamant.
Manche en inox.
Garde en caoutchouc, idéale pour protéger le fil en cas de choc avec la lame.
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| | Fusil à aiguiser Global G39 de longueur 300mm.
Mèche ovale en diamant.
Manche en inox.
Garde en caoutchouc, idéale pour protéger le fil en cas de choc avec la lame.
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