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LES COUTEAUX UTILITAIRES

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Utilitaire 13 cm

199,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Utilitaire 13 cm
Couteau Miyabi 6000MCT utilitaire 13 cm.

Lame de 13 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau petty 15 cm

210,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau petty 15 cmCouteau de cuisine japonais universel Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais utilitaire Kai Tim Mälzer édition Minamo

217,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais utilitaire Kai Tim Mälzer édition MinamoCouteau universel avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé.
Manche ambidextre en pakka-wood noir de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition Minamo réalisé au Japon.

Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge damas - Couteau petty 15 cm

239,00 EUR
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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge damas - Couteau petty 15 cm
Couteau de cuisine artisanal japonais Shiro Kamo avec lame Damas - Couteau petty 15 cm 

Lame damas en acier Blue Paper Steel japonais (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer.
Mitre en pakkawood coloris noir.

Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau utilitaire 13 cm

299,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - Couteau utilitaire 13 cm
Couteau Miyabi 5000MCD 67 Utilitaire 13 cm.
Lame de 13 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe de frêne noir stabilisée, façonné à la main.
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