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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO

Couteaux de cuisine japonais Tojiro
Tojiro est une marque japonaise de couteaux de cuisine fondée en 1955, reconnue pour ses lames de haute qualité alliant tradition et innovation. Basée à Niigata, elle utilise des matériaux comme l'acier VG-10 pour produire des couteaux durables, performants et accessibles. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente huit gammes de couteaux japonais Tojiro : DP Eco, DP Serie, DP Plein Manche, Shippu, Zen, Shippu Black, Zen Black, Flash. 
Nous proposons également à la vente des accessoires Tojiro et des pierres d'affûtage japonaise. 

79,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau santoku 17 cmCouteau santoku 17 cm Tojiro Basic.
Lame en acier VG10.
Manche en pakkawood.
84,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro DP Plein manche - chef 18 cmCouteau de chef 18 cm Tojiro DP plein manche

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux

95,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cmCouteau utilitaire 18 cm Tojiro DP série

Longueur de lame :18 cm
Longueur totale : 29 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite
96,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cmCouteau bec d'oiseau Tojiro Shippu damas

Longueur de lame : 7 cm
Longueur totale : 19 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau d'office 9 cmCouteau d'office 9 cm Tojiro Shippu Damas

Longueur de lame : 9 cm
Longueur totale : 20,5 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - utilitaire 13 cmCouteau utilitaire Tojiro Shippu Black

Longueur de lame : 13 cm
Longueur totale: 25,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60±1 HRC
Manche : châtaignier échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 55 g
99,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Classic Damascus - Couteau petty 12 cmCouteau petty 12 cm Tojiro Classic Damascus.
Lame en acier VG10.
Manche en résine noire.
104,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Ciseaux japonais de cuisine Tojiro Pro - démontablesCiseaux de cuisine Tojiro Pro inox

Forme ambidextre droitier/gaucher
Lames tranchantes et pointues pour les découpes de précision
Utilisation possible comme pince à crustacés
Branches démontables pour un nettoyage facilité
Le must des ciseaux de cuisine, utilisé dans les brigades les plus prestigieuses.
105,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro Zen Deba 11,5 cmCouteau Deba Tojiro Zen

Longueur de lame : 11,5 cm
Longueur totale : 22, 5 cm

Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche :White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
109,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Tojiro DP Série - nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Tojiro DP série

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite