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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau petty 12 cm

85,50 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais de cuisine universel Tamahagane de la gamme San

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood


CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 13,2 cm
Taille du manche 10,5 cm
Hauteur de la lame 2,8 cm
Épaisseur de la lame 1,6 mm
Longueur du tranchant 12,1 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 80 g

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