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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 18 cm

(Code: SN-1106)
127,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau de chef 18 cm
Couteau japonais de cuisine Chef Tamahagane de la gamme San

Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 18,9 cm
Taille du manche 12,7 cm
Hauteur de la lame 4,2 cm
Épaisseur de la lame 1,8 mm
Longueur du tranchant 18,4 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 158 g

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