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Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cm
279,00 EUR
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Couteau japonais artisanal Kasumi Black Forged - couteau nakiri 16,5 cm

Couteau fabriqué artisanalement au Japon.
Lame en acier forgé aogami blue paper steel avec 3 couches et finition brut de forge.
Acier contenant 1,2 % de carbone, plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (62 HRC)
Manche traditionnel japonais en cerisier américain.


CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 181 mm
Taille du manche 128 mm
Hauteur de la lame 50 mm
Épaisseur de la lame 2 mm
Longueur du tranchant 160 mm
Dureté de l'acier 62 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 152 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée Japonaise
Émouture Symétrique
Lave-vaisselle Déconseillé
Personnalisation / Gravure Oui
Lieu de fabrication Seki (Japon)
Garantie Acier garanti à vie