Err

class="OxSiteRating">
Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX DE CUISINE

389,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Suncraft Édition limitée pour la Coutellerie Bourly -  Couteau gyuto 20 cmCouteau Suncraft Édition limitée pour la Coutellerie Bourly.
Couteau gyuto 20 cm.

Lame damassée en acier SG2.
Manche en loupe de chêne.
390,00 EUR
En Stock
Coffret de couverts de table Tojiro
Coffret de couverts de table Tojiro
Ensemble de couverts japonais composé d'une fourchette et d'un couteau de table
Acier : VG10 damassé
Fourchette : 20 cm
Couteau : 23,5 cm (lame : 10 cm)
394,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
394,50 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - sujihiki 33 cmCouteau Misono japonais Sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)

Longueur de lame : 33 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 44,4 cm
399,00 EUR
En Stock
Coffret de 2 couteaux de cuisine japonais Chroma Kasumi Masterpiece
Coffret de 2 couteaux japonais Chroma Kasumi Masterpiece composé de :
- 1 couteau office 12 cm
- 1 couteau de Chef 20 cm

Couteaux japonais avec lame damassée
Lames Damas VG10 32 couches, avec gravure dorée "Masterpiece"
Manches en micarta noir, montage sur 2 rivets

Livrés en coffret
410,00 EUR
En Stock
Couteau à trancher 23 cm Kai Michel BrasCouteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 23 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame longue et effilée permet la découpe de belles tranches de viande et de poisson,
les alvéoles en plus d'un coté esthétique permettent de retirer l'adhérence des aliments sur la lame.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
429,00 EUR
En Stock
Coffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic Damas (office-utilitaire-chef)Set de trois couteaux Kai Shun Classic damas composé comme il suit :
-Un couteau d'office 8,5 cm,
-Un couteau utilitaire 15 cm
-Un couteau de chef 20 cm

Les couteaux sont livrés en coffret bois.
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
429,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcicement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

430,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau honesuki 18,5 cm
Couteau de cuisine Misono - Honesuki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 19,1 cm
Épaisseur de lame : 4,8 mm
Longueur totale : 31,2 cm
Poids total : 346 g
435,00 EUR
Couteau de chef 26 cm Kai Michel BrasCouteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.