LES SAUTEUSES OU PLATS A SAUTER

Retrouvez notre sélection de sauteuses et de plats à sauter pour réaliser à la perfection toutes vos cuissons en sauté. En tant que mode de cuisson particulier, le sauté présente le grand avantage de préserver et même de rehausser les saveurs et les propriétés gustatives des aliments. Le sauté permet également de donner une belle coloration notamment grâce à une cuisson à feu vif et ainsi de maintenir les sucs à l'intérieur des aliments, d'où cette explosion de saveurs en bouche.

À bords droits ou à bords évasés, avec une cuve plus ou moins profonde, les plats à sauter et les sauteuses permettent de réaliser bon nombre de types de cuisson et de préparations culinaires. Mijotage et cuisson lente, confection de sauce, ou simplement pour faire revenir de la viande ou des légumes, ces deux types d'articles de cuisson vous ouvrent tout un horizon culinaire extrêmement stimulant.