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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau brunch Opinel - Manche hêtre

15,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau brunch Opinel - Manche hêtreCouteau brunch Opinel - Manche hêtre

Éplucheur Kai Select - Type I

17,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Éplucheur Kai Select - Type IÉplucheur Kai select 1 rotatif.
Manche tout acier inox ergonomique.
Lame acier inox de 5 cm de long.
Grâce à sa forme spéciale et à sa lame près du manche, cet éplucheur facilite l'épluchage des fruits et légumes.

Couteau à huîtres Ergo Au Nain, lame inox - manche ovale thermo-gomme bleu

18,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à huîtres Ergo Au Nain, lame inox - manche ovale thermo-gomme bleuCouteau à huîtres - Ergo Au Nain
Manche ovale bleu
Lame en inox

Couteau d'office 11 cm Nogent Tichet

18,90 EUR
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Couteau d'office 11 cm Nogent TichetCouteau de cuisine Nogent "Office" de la gamme Tichet.
Le fameux brevet nogentais sur le tranchant affidenté qui donne coupe et tenue de coupe dans le temps.
Manche riveté compatible lave vaisselle.
Lame en acier inox.

Couteau japonais Kai Pure Komachi II - couteau santoku 16 cm

20,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Kai Pure Komachi II - couteau santoku 16 cm
Couteau Santoku Kai Pure Komachi II

Lame de 16 cm en acier inox recouvert d'une résine rose fluorée antiadhérente.
Manche ergonomique rose en résine polypropylène

Couteau à huîtres lancette, modèle fort, palissandre, inox

20,50 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à huîtres lancette, modèle fort, palissandre, inoxCouteau à huîtres lancette
Manche en palissandre.
Lame en inox de 7,00 cm

Couteau à pain – Manche bois – Nogent*** 19 cm

20,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à pain – Manche bois – Nogent*** 19 cmCouteau de cuisine Nogent "A Pain" de la gamme Classic.

La lame est en acier inoxydable de 19 cm

Elle est affilée manuellement pour une qualité de coupe excellente

Manche en bois

Léger et maniable, il permet de couper pain et vienoiserie en toute sécurité.



Couteau d'office Windmühlenmesser 8,5 cm - manche cerisier

21,25 EUR
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Couteau d'office Windmühlenmesser 8,5 cm - manche cerisierCouteau office WINDMÜHLENMESSER - Lame 8,5 cm acier inox - Pointe rabattue - Manche cerisier - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau bec d'oiseau Windmühlenmesser 6 cm - manche cerisier

21,50 EUR
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Couteau bec d'oiseau Windmühlenmesser 6 cm - manche cerisierCouteau bec d'oiseau WINDMÜHLENMESSER - Lame 6 cm acier inox - Manche cerisier.

Couteau d'office Windmühlenmesser 8,5 cm - manche cerisier

21,95 EUR
Détails Acheter
Couteau d'office Windmühlenmesser 8,5 cm - manche cerisierCouteau office WINDMÜHLENMESSER - Lame 8,5 cm acier inox - Pointe milieu - Manche cerisier - Ne va pas au lave-vaisselle.
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