class="OxSiteRating">

Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims	<< < > >>
Tous les articles > LA VENTE DE COUTEAUX > LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE
Rechercher Votre Panier

LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.

Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau à jambon forgé Victorinox Grand Maître lame 26 cm alvéolée - manche noir	149,00 EUR Détails Acheter
Couteau à jambon forgé « Grand Maître » Victorinox, lame alvéolée 26 cm, manche en polyoxyméthylène noir

Couteau de chef Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche érable modifié	149,00 EUR Détails Acheter
Couteau de chef Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche érable modifié

Couteau santoku Victorinox Grand Maître lame alvéolée 17 cm - manche érable modifié	149,00 EUR Détails Acheter
Couteau santoku Victorinox Grand Maître - lame alvéolée 17 cm - manche érable modifié

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - shotoh 9 cm

149,00 EUR

En Stock, expédié sous 24h

Détails Acheter

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - shotoh 9 cm

Couteau Miyabi 5000FCD shotoh 9 cm

Lame de 9 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61
Lame Cryodur®, durcie grâce à un procédé spécialement développé
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait

Couteau à pain Victorinox Grand Maître, lame dentée 26 cm - manche POM noir	149,00 EUR Détails Acheter
Couteau à pain forgé Victorinox Grand Maître, lame dentée 26 cm, manche en polyoxyméthylène (POM) noir.

Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm - manche érable modifié	149,00 EUR Détails Acheter
Couteau chef/cuisine forgé Victorinox Grand Maître, lame 22 cm - manche érable modifié