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LES COUTEAUX JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai
Kai est une marque japonaise de couteaux de cuisine japonais fondée en 1908 à Seki, connue pour ses lames d'exception alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes. Elle propose des gammes variées, comme Shun, qui se distinguent par leur élégance, leur performance et leur durabilité. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente plusieurs gammes dont : Pure Komachi 2, Michel Bras, Shun Premier, Seki Magoroku Kaname, Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic et Seki Magoroku Shoso. Découvrez aussi nos accessoires de cuisine Kai et le matériel d'affûtage. 

190,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cmCouteau chef 14 cm Kai shun Damas

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
190,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - office 9 cmCouteau d'office 9 cm Kai Seki Magoroku Composite

Longueur de lame : 9 cm
Manche en pakka wood : 9,5 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
190,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - couteau d'office 9 cmCouteau d'office avec lame de 9 cm en acier VG10 damassé

Manche : pakka wood noir de 10,5 cm
Lame : 9 cm en acier VG10 Damas
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition Minamo réalisé au Japon.
190,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de découpe 20 cmCouteau à découper de 20 cm, forme de lame "service à table".

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
191,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cmCouteau Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cm

Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood
214,80 EUR
(-10,00%) 193,32 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku - forme veganSet de 3 couteaux Kai Seki Magoroku comprenant : - Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku - Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku - Couteau Nakiri 16,5 cm Seki Magoroku Acier : MV acier inox poli Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : Bubinga red wood
197,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cmCouteau à découper 23 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
200,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cmCouteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 15 cm
Manche en pakka wood de 9,5 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
223,00 EUR
(-10,00%) 200,70 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Set de 3 couteaux japonais Kai Wasabi Black - 3 couteaux japonais pour poisson + pierre à aiguiserSet de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Wasabi Black.
Couteau de cuisine japonais filet de sole 18 cm.
Couteau de cuisine japonais yanagiba 21 cm.
Couteau de cuisine japonais deba 15 cm.

Couteaux de cuisine japonais en acier 6A/1K6, livrés avec pierre à aiguiser Kai 400/1000.
207,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Fourchette à rôti Kai Shun Premier Tim Mälzer Edition
 
 
 
 
Fourchette à rôti Kai Shun Premier Tim Mälzer Edition.
Manche sur la même monture que les couteaux avec montage en pakka-noyer.
2 pics en inox forgés et d'un finition superbe.