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LES COUTEAUX A TRANCHER

124,90 EUR
En Stock
TOJIRO ZEN BLACK COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TRANCHEUR 21 CMCouteau trancheur Tojiro Zen Black

Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 36 cm

Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 115 grammes
135,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL SUJIHIKI 24 CM
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 24 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
155,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TOJIRO SHIPPU TRANCHEUR 21 CMCouteau à trancher Tojiro Shippu

Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
159,00 EUR
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE KANETSUGU GAMME SAIUN - TRANCHEUR 21CMCouteau japonais de cuisine Kanetsugu gamme SAIUN-  Trancheur 21cm
Lame de 21cm en acier VG10 Damassé 33 couches
Manche en micarta avec mitre inox
Poids : 210g

161,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE - TAMAHAGANE GAMME SAN - SUJIHIKI 24 CMCouteau Japonais de cuisine Sujihiki / trancheur Tamahagane de la gamme San. 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche de forme ellipsoïdale en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détails.
165,00 EUR
En Stock
COUTEAU TRANCHEUR 20 CM CHROMA MASAHIROCouteau trancheur de 20 cm Chroma Masahiro

Longueur de lame : 20 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
169,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS MIYABI - GAMME 4000FC - SUJIHIKI 24 CM
Couteau Japonais Miyabi 4000FC sujihiki / trancheur 24 cm
Lame de 24 cm en acier FC61 ayant subit le traitement FRIODUR®
Manche octogonal en pakka-wood procurant une prise en main exceptionnelle.

169,90 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SUJIHIKI 24 CMCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame hammered.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.
173,50 EUR
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME BAMBOO 3 PLY SPECIAL STEEL SUJIHIKI 27 CM
Couteau japonais sujihiki Tamahagane de la gamme bamboo 3 PLY spécial steel.
Lame de 27 cm en acier VG5 au centre et SUS410 sur les cotés. 
Manche façonné en inox façon bambou qui procure une excellente prise en main.
175,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS A DECOUPER 24 CM KASUMI STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 24 cm.
Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC)
Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets.
175,00 EUR
En Stock
KAI SHUN CLASSIC TRANCHEUR 18 CMCouteau à jambon et poisson trancheur 18 cm.

Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
179,50 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE - TAMAHAGANE GAMME TSUBAME WOOD - SUJIHIKI 24 CMCouteau Japonais de cuisine Sujihiki / Trancheur Tamahagane de la gamme Tsubame Wood. 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 martelé (61 HRC). 
Manche de forme ellipsoïdale en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détails.
184,90 EUR
En Stock
TOJIRO SHIPPU BLACK COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 21CMCouteau trancheur Tojiro Shippu Black

Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 35.5 cm

Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 115 grammes.
185,00 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS A DÉCOUPER 20 CM KASUMI STANDARDCouteau de cuisine avec lame damassée de 20 cm.
Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC)
Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets.
189,00 EUR
En Stock
COUTEAU TRANCHEUR 24 CM CHROMA MASAHIROCouteau trancheur de 24 cm Chroma Masahiro

Longueur de lame : 24 cm
Acier : MBS-26
Dureté : 58-59 HRC
Manche : résine composite
199,00 EUR
En Stock
COUTEAU A DÉCOUPER 27 CM CHROMA HAIKU DAMASCouteau à découper  27 cm Chroma Haiku Damas.
Longueur de lame : 27 cm
Acier : DAMAS VG10 33 couches
Dureté : 60 hrc
Manche : Honoki traité avec intercalaire en polypropylène.

204,50 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE - TAMAHAGANE GAMME SAN - SUJIHIKI 27 CMCouteau Japonais de cuisine Sujihiki / trancheur Tamahagane de la gamme San. 
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC). 
Manche de forme ellipsoïdale en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détails.
204,90 EUR
En Stock
COUTEAU JAPONAIS DE CUISINE - TAMAHAGANE GAMME TSUBAME WOOD - SUJIHIKI 27 CMCouteau Japonais de cuisine Sujihiki / Trancheur Tamahagane de la gamme Tsubame Wood. 
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 martelé (61 HRC). 
Manche de forme ellipsoïdale en pakka-wood.

Cliquez ICI pour plus de détails.