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LES COUTEAUX A DESOSSER

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à désosser 16 cm

199,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau à désosser 16 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau désosseur 16 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais Misono désosseur 11 cm gamme UX10

273,60 EUR
En Stock
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Couteau japonais Misono désosseur 11 cm gamme UX10Couteau Misono Désosseur.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 27 cm
Poids total : 158g

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau désosseur 16 cm

299,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau désosseur 16 cmCouteau de cuisine japonais "boning" Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau honesuki 18,5 cm

430,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau honesuki 18,5 cm
Couteau de cuisine Misono - Honesuki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 19,1 cm
Épaisseur de lame : 4,8 mm
Longueur totale : 31,2 cm
Poids total : 346 g

Couteau japonais désosseur 15 cm Tojiro DP Série

119,00 EUR
EN RUPTURE
Détails
Couteau japonais désosseur 15 cm Tojiro DP SérieCouteau désosseur 15 cm Tojiro DP Série

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 27,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

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