Couteau japonais Misono UX10 - désosseur 11 cm

Le couteau à désosser est un outil indispensable pour le travail de la viande. Sa lame fine et tranchante permet de séparer avec précision la viande des os et de toutes les autres parties non comestibles.

La marque Misono vise particulièrement un public de cuisiniers professionnels à la recherche de matériel performant et très qualitatif. Ce fabricant japonais propose une gamme très complète de couteaux de cuisine au tranchant impressionnant parfaitement adapté à des utilisateurs exigeants.