Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau à pain 28,5 cm

Lame de 28,5 cm en acier san mai (3 couches) et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir

Manche de 13 cm en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

Posséder un couteau Michel Bras - Kai c'est avant tout satisfaire un besoin hédoniste et "culinaire" voire égoïste.
Découvrir le couteau soigneusement emballé dans du papier de soie , le sortir de son écrin puis  découvrir sa lame fine et tranchante est un plaisir sans commune mesure puis vient la prise en main, l'équilibre est parfait et le toucher presque sensuel.
Le logo représentant la feuille de sistre (plante poussant sur les plateaux de l'Aubrac) invite au voyage et égaie les sens.