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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau hachoir chinois 18 cm

159,50 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau hachoir chinois 18 cm
Couteau japonais de cuisine hachoir chinois Tamahagane de la gamme San
 
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame  18,1 cm
Taille du manche  12,3 cm
Hauteur de la lame 8,7  cm
Épaisseur de la lame 1,8  mm
Longueur du tranchant  17,6 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 361 g


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