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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau santoku 16 cm
136,90 EUR
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau santoku 16 cm



Couteau japonais de cuisine Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame wood

Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 martelé (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 16,9 cm
Taille du manche 12,5 cm
Hauteur de la lame 4,6 cm
Épaisseur de la lame 2,1 mm
Longueur du tranchant 16,4 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 178 g

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