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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 22 cm
255,90 EUR
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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 22 cm
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Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 22 cm.
Lame en acier carbone blue paper steel (63±1 HRC).
Finition brut de forge.
Manche traditionnel japonais en noyer, mitre en pakkawood.
Longueur de lame : 23,5 cm
Longueur du tranchant : 22,1
Hauteur de lame : 5,1
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Poids : 154 g

Le couteau artisanal gyuto dispose d'une forme de lame lui permettant de découper ainsi que d'émincer tous types d'aliments.