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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm
214,90 EUR
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Couteau japonais artisanal Shiro Kamo brut de forge - Couteau de chef 18 cm
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Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm.
Lame en acier carbone blue paper steel (63±1 HRC).
Finition brut de forge.
Manche traditionnel japonais en noyer, mitre en pakkawood.
Longueur de lame : 20,2 cm
Longueur du tranchant : 18,8 cm
Hauteur de lame : 4,7 cm
Épaisseur de lame : 1,2 mm
Poids : 134 g

Le couteau artisanal gyuto dispose d'une forme de lame lui permettant de découper ainsi que d'émincer tous types d'aliments.