Err

class="OxSiteRating">
Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
  • <<
  • <
  • >
  • >>
Rechercher Votre Panier

LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau tranchelard Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noir

119,00 EUR
Détails Acheter
Couteau tranchelard Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noirCouteau tranchelard Victorinox Grand Maître lame 20 cm - manche noir

Couteau filet de sole forgé Grand Maître Victorinox lame 20 cm - Manche noir

119,00 EUR
Détails Acheter
Couteau filet de sole forgé Grand Maître Victorinox lame 20 cm - Manche noirCouteau filet de sole forgé « Grand Maître », lame flexible 20 cm, manche en polyoxyméthylène (POM). Présentation en boîte cadeau.

Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cm

119,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Zen Tojiro - trancheur 21 cmCouteau à trancher Tojiro Zen

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène

Couteau chef/cuisine Victorinox Grand Maître, lame 15 cm, manche érable modifié

119,00 EUR
Détails Acheter
Couteau chef/cuisine Victorinox Grand Maître, lame 15 cm, manche érable modifiéCouteau chef/cuisine Victorinox Grand Maître, lame 15 cm, manche érable modifié

Couteau japonais Global g-series G21 - Couteau désosseur 16 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Global g-series G21 - Couteau désosseur 16 cmCouteau Global G21.
Couteau désosseur 16 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.

Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef 20 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau de chef 20 cm
Couteau Haiku de Chroma.
Couteau de chef 20 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 

Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau sashimi 27 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Tora - Couteau sashimi 27 cmCouteau Kasumi Tora - Couteau sashimi.
Lame en acier Daido 1K6.
Manche en magnolia noir. 

Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau sujihiki 27 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Tamahagane Wa - couteau sujihiki 27 cmCouteau de cuisine japonais Tamahagane Wa - couteau sujihiki 27 cm

Lame en acier inoxydable Molybdène Vanadium
Manche au toucher "Soft Touch" en polypropylène

Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - trancheur 20 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - trancheur 20 cmCouteau à découper Kasumi Titanium Graphite

Lame de 20 cm en acier au Molybdène Vanadium
Traitement de surface titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène

Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau trancheur 20 cm

119,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Détails Acheter
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau trancheur 20 cmCouteau Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau trancheur 20 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

  • <<
  • <
  • >
  • >>