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LES DIFFÉRENTS FORMES LAMES DE COUTEAUX DE CUISINE

Couteau de cuisine, comment bien choisir sa lame.

"Un couteau pour chaque utilisation"

En cuisine, les couteaux sont les premiers outils qui vont vous aider à la préparation et à la découpe des aliments.
Ils doivent donc être choisis avec soin en fonction du type de cuisine que vous pratiquez.

Un couteau à une utilisation précise, il faut le choisir pour l'usage auquel il a été destiné.

Afin de vous aider à choisir le type de lame du couteau que vous allez utiliser, voici un récapitulatif des différentes formes de couteaux ainsi que leurs utilisations.

Les différentes formes de lames de couteaux de cuisine.

COUTEAUX D'OFFICE

COUTEAUX BEC D'OISEAU

COUTEAUX UTILITAIRE

COUTEAUX SANTOKU

COUTEAUX NAKIRI / USUBA

COUTEAUX DE CHEF

COUTEAUX DEBA

COUTEAUX YANAGIBA / SASHIMI

COUTEAUX A TRANCHER

COUTEAUX A DESOSSER

COUTEAUX FILET DE SOLE

COUTEAUX A JAMBON

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Satake - Couteau nakiri 17 cm

42,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Satake - Couteau nakiri 17 cmCouteau Satake. 
Couteau japonais nakiri 17 cm.

Lame en acier inox Chrome MV+.
Manche en bois exotique.

Couteau à désosser/saigner Victorinox, lame 16 cm inox - manche érable modifié

43,00 EUR
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Couteau à désosser/saigner Victorinox, lame 16 cm inox - manche érable modifiéCouteau à désosser/saigner Victorinox, lame 16 cm inox, pointe milieu, manche érable modifié.

Couteau à désosser /saigner Victorinox, lame 14 cm inox - manche érable modifié

43,00 EUR
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Couteau à désosser /saigner Victorinox, lame 14 cm inox - manche érable modifiéCouteau à désosser Victorinox lame 14 cm inox, pointe milieu, manche érable modifié.

Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 10 cm - manche Pom noir

43,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 10 cm - manche Pom noir
Couteau de cuisine Tarrerias-Bonjean Maestro Idéal forgé 10 cm - manche POM noir

Couteau Buckels Windmühlenmesser 12 cm - manche olivier

43,95 EUR
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Couteau Buckels Windmühlenmesser 12 cm - manche olivierCouteau « BUCKELS » WINDMÜHLENMESSER - Lame 12 cm - Manche olivier - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau Tranchelard Victorinox lame 30 cm - Manche Fibrox noir

44,90 EUR
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Couteau Tranchelard Victorinox lame 30 cm - Manche Fibrox noir
Couteau de cuisine tranchelard Victorinox manche Fibrox Noir.
Lame de 30 cm en acier inox 420+ finition polie.
Manche ergonomique en Fibrox anti-bactérien.
Cette gamme de couteaux est utilisée par les plus grands bouchers,
et convient aussi parfaitement à une utilisation domestique.

Couteau à trancher Swibo lame 31 cm Manche grillon jaune

44,90 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau à trancher Swibo lame 31 cm Manche grillon jauneCouteau de boucher Victorinox, lame étroite 31 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau à émincer Victorinox lame 25 cm - Manche Fibrox noir

45,00 EUR
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Couteau à émincer Victorinox lame 25 cm - Manche Fibrox noirCouteau à émincer Victorinox lame 25 cm inox, manche fibrox noir.

Couteau de boucher Swibo lame de 29 cm - manche grillon jaune

45,00 EUR
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Couteau de boucher Swibo lame de 29 cm - manche grillon jauneCouteau de boucher Swibo, lame 29 cm inox, manche grillon® jaune.

Couteau santoku Victorinox Swiss Classic - lame alvéolée 17 cm - manche rose

45,00 EUR
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Couteau santoku Victorinox Swiss Classic - lame alvéolée 17 cm - manche roseCouteau santoku Victorinox Swiss Classic
Lame alvéolée 17 cm inox
Manche polypropylène rose
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