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LES COUTEAUX JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai
Kai est une marque japonaise de couteaux de cuisine japonais fondée en 1908 à Seki, connue pour ses lames d'exception alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes. Elle propose des gammes variées, comme Shun, qui se distinguent par leur élégance, leur performance et leur durabilité. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente plusieurs gammes dont : Pure Komachi 2, Michel Bras, Shun Premier, Seki Magoroku Kaname, Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic et Seki Magoroku Shoso. Découvrez aussi nos accessoires de cuisine Kai et le matériel d'affûtage. 

190,00 EUR
En Stock
Couteau japonais office Kai Seki Magoroku CompositeCouteau d'office 9 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 9 cm
Manche en Pakkaholz de 9,5cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
190,00 EUR
En Stock
Couteau d'office japonais Kai Tim Mälzer édition MinamoCouteau d'office avec lame de 9 cm en acier VG10 damassé.
Manche ambidextre en pakka-wood noir ambidextre de 105 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition Minamo réalisé au Japon.
190,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau de découpe 20 cmCouteau à découper de 20 cm, forme de lame "service à table".

Longueur de lame : 20 cm
Longueur totale : 32 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
191,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau à découper 18 cmCouteau Kai Shun - couteau à découper 18 cm

Longueur de lame : 19 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
197,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cmCouteau à découper 23 cm Kai Shun Classic

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Pakka wood
200,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau utilitaire 15 cmCouteau utilitaire 15 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 15 cm
Manche en pakka wood de 9,5 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
207,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cmCouteau Santoku 16,5 cm Kai Shun Damas

Longueur de lame : 16, 5 cm
Longueur totale : 28, 5 cm
Acier : VG10
Dureté : 61±1  HRC
Manche : pakka wood
211,00 EUR
En Stock
Couteau japonais chef 15 cm Kai Shun Premier Tim MälzerCouteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 12 cm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
211,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau trancheur 23 cm lame alvéoléeCouteau à jambon et poisson trancheur 23 cm avec lame damas alvéolée.

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
217,00 EUR
En Stock
Couteau japonais Kai Shun Classic Damas - couteau santoku 18 cm - gaucherCouteau Santoku 18 cm Kai Shun Classic Damas

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 28 cm
Acier : VG10
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakkawood
 
Couteau japonais pour gaucher