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LES COUTEAUX DE CHEF

Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 21 cm

184,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 21 cmCouteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame pakkawood - couteau de chef

Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 martelé (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakka wood

Couteau japonais Global g-series - Couteau de chef 27 cm G17

184,90 EUR
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Couteau japonais Global g-series - Couteau de chef 27 cm G17Couteau Global gamme G-SERIES
Lame de 27 cm en acier cromova au vanadium.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.

Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm lame alvéolée

185,00 EUR
En Stock
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Couteau de cuisine coutellerie Chambriard "Les grands gourmets" - Couteau de chef 16 cm lame alvéoléeCouteau "Les Grands Gourmets" de la coutellerie Chambriard. 

Couteau de cuisine type chef 16 cm en acier inox 14C28N.
Lame alvéolée.
Manche riveté en ébène.
Couteau fabriqué en France, à Thiers. 

Couteau chef K5 Windmühlenmesser 18 cm - manche prunier

185,00 EUR
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Couteau chef K5 Windmühlenmesser 18 cm - manche prunierCouteau chef K5 WINDMÜHLENMESSER - Lame 18 cm - Ne va pas au lave-vaisselle.

Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - Couteau gyuto 21 cm

189,00 EUR
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Couteau japonais Kotetsu de Tamahagane - Couteau gyuto 21 cmCouteau de cuisine japonais Kotetsu de Tamahagane.
Couteau gyuto 21 cm. 
Lame martelée en acier VG10 damas.
Manche japonais en noyer, mitre en polypropylène.

Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cm

189,00 EUR
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Couteau japonais Kasumi Kuro - Couteau de chef 20 cmCouteau Kasumi Kuro.
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier damas.
Manche en bois recouvert de résine. 

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cm

189,90 EUR
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Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau de chef 21 cmCouteau de chef 21 cm Tojiro Shippu lame damas

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 27 cm

189,90 EUR
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Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 27 cmCouteau chef 27 cm Tojiro dp série

Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40,5 cm

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

Couteau japonais Shippu Black Tojiro Chef 18 cm

189,90 EUR
En Stock
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Couteau japonais Shippu Black Tojiro Chef 18 cmCouteau de chef Tojiro Shippu Black

Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 32 cm

Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 125 grammes.

Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cm

190,00 EUR
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Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau de chef 15 cmCouteau chef 14 cm Kai shun Damas

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
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