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LES COUTEAUX JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai
Kai est une marque japonaise de couteaux de cuisine japonais fondée en 1908 à Seki, connue pour ses lames d'exception alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes. Elle propose des gammes variées, comme Shun, qui se distinguent par leur élégance, leur performance et leur durabilité. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente plusieurs gammes dont : Pure Komachi 2, Michel Bras, Shun Premier, Seki Magoroku Kaname, Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic et Seki Magoroku Shoso. Découvrez aussi nos accessoires de cuisine Kai et le matériel d'affûtage. 
Sous-catégorie(s)

Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et santoku

419,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et santokuCoffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau d'office 9 cm
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau santoku 18 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau de chef 22,5 cm Kai Michel Bras

425,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
(2 Article(s) en stock)
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Couteau de chef 22,5 cm Kai Michel BrasCouteau à volaille Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 22,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame proche du Santoku et du couteau de chef permet la découpe des viandes dont les volailles.
C'est un vrai couteau polyvalent et universel.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et chef

429,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux japonais office, utilitaire et chefCoffret de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic.
Couteau d'office 9 cm
Couteau utilitaire 15 cm.
Couteau de chef 20 cm.

Couteaux en acier VG-Max damas.
Livrés en coffret bois. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau de chef 26 cm

435,00 EUR
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Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau de chef 26 cmCouteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonais + planche à découper Kai

486,00 EUR
(-10,00%) 437,40 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type japonais + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais santoku 18 cm.
Planche à découper Kai.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen + planche à découper Kai

496,00 EUR
(-10,00%) 446,40 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - type européen + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais chef 20 cm.
Planche à découper Kai.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Coffret 4 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux de table

449,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Coffret 4 couteaux japonais Kai Shun Classic - Couteaux de tableCoffret de 4 couteaux de table Kai Shun Classic.

Livrés en coffret bois.

Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux pour légumes + planche à découper Kai

500,00 EUR
(-10,00%) 450,00 EUR
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Set de 3 couteaux japonais Kai Shun Classic - 3 couteaux pour légumes + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux de cuisine japonais Kai Shun Classic.
Couteau de cuisine japonais office 9 cm.
Couteau de cuisine japonais universel 15 cm.
Couteau de cuisine japonais nakiri 16,5 cm.
Planche à découper Kai.

Couteaux de cuisine japonais en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoir

475,00 EUR
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Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau batte/hachoirCouteau batte/hachoir réalisé par Kai en collaboration avec le chef Michel Bras

Lame haute de 20 cm en acier san mai 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras

Ce couteau peut être utilisé comme couteau batte sur le premier tiers de lame, notamment pour séparer les grosses pièces de viande. Les deux autres tiers de la lame sont aiguisés comme un couteau à émincer de type hachoir chinois.

Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.

Bloc de rangement magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - noyer et granit

479,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Bloc de rangement magnétique Kai Stonehenge pour 10 couteaux japonais - noyer et granitPrésentoir Kai "Stonehenge" Bloc de plan de travail permettant de ranger jusque 10 couteaux.

Socle en granit donnant stabilité à l'ensemble.
5 colonnes aimantées en noyer permettant le maintien des couteaux en toute sécurité.
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