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LES COUTEAUX JAPONAIS KAI

Couteaux de cuisine japonais Kai
Kai est une marque japonaise de couteaux de cuisine japonais fondée en 1908 à Seki, connue pour ses lames d'exception alliant savoir-faire traditionnel et technologies modernes. Elle propose des gammes variées, comme Shun, qui se distinguent par leur élégance, leur performance et leur durabilité. La Coutellerie Champenoise vous propose à la vente plusieurs gammes dont : Pure Komachi 2, Michel Bras, Shun Premier, Seki Magoroku Kaname, Wasabi Black, Shun Pro Sho, Magoroku Composite, Shun Premier Minamo, Seki Magoroku, Shun Classic et Seki Magoroku Shoso. Découvrez aussi nos accessoires de cuisine Kai et le matériel d'affûtage. 

2.118,00 EUR
(-10,00%) 1.906,20 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Bloc de 10 couteaux japonais Kai Shun Classic Damas + Bloc aimanté Kai 10 couteauxBloc complet de 10 couteaux de cuisine japonais de la série Kai Shun Classic. Cette offre comprend :

-Couteau bec d'oiseau 7 cm kai shun classic
-Couteau d'office 8.5 cm Kai shun classic
-Couteau utilitaire 15 cm Kai shun classic,
-Couteau de chef en 20 cm Kai shun classic
-Couteau santoku 16.5 cm Kai shun classic,
-Couteau Nakiri 16.5 cm kai shun classic
-Couteau à pain 23 cm Kai Shun Classic 
-Couteau trancheur 23 Kai shun classic,
-Couteau à tomate kai shun classic
-Bloc aimanté de 10 couteaux Kai en chêne/inox
3.386,00 EUR
(-10,01%) 3.047,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
Gamme complète Michel Bras-Kai (sauf couteau de table)Cette gamme propose l'ensemble de la gamme à l'exception du couteau de table.

C'est à dire : 

- couteau d'office (BK-0001)
- couteau à poisson (BK-0002)
- couteau de cuisine alvéolés  (BK-0003) 
- couteau à émincer (BK-0004)
- couteau à  volaille  (BK-0005)
- couteau à viande (BK-0006)
- couteau à désosser (BK-0016)
- couteau à pain (BK-0017)
- hachoir (BK-0018)
19,90 EUR
Couteau japonais Kai Pure Komachi 2 - utilitaire 15 cm
Couteau à légumes / utilitaire Kai Pure Komachi II

Lame de 15 cm en acier inox recouvert d'une résine verte fluorée anti-adhérente
Manche ergonomique rouge en résine polypropylène
93,00 EUR
Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - nakiri 16,5 cmCouteau japonais Nakiri 16,5 cm Kai Seki Magoroku Pakkawood

Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en bois lamellé
231,00 EUR
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau d'office 10 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau d'office 10 cm.
Lame en acier 
Manche en pakkawood. 
241,00 EUR
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau petty 15 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau universel 15 cm.
Lame en acier 
Manche en pakkawood. 
249,00 EUR
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - couteau trancheur 23 cmCouteau à trancher 23 cm Kai Magoroku Composite

Longueur de lame : 23 cm
Manche en pakka wood de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC
338,16 EUR
(-25,07%) 253,40 EUR
SET D'affûtage complet KAISet d'affûtage complet Kai comprenant :
- Pierre reconstituée KAI de grain 3000
- Pierre reconstituée KAI de grain 1000 / 6000
- Guide d'affûtage ceramique
- Cuir d'affûtage Kai
272,00 EUR
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau nakiri 16,5 cm. 
Lame en acier 
Manche en pakkawood. 
275,00 EUR
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kaname - Couteau Kiritsuke 19,5 cm
Couteau Kai Seki Magoroku Kaname.
Couteau kiritsuke 19,5 cm. 
Lame en acier inox VGXeos 3 couches, dureté 61±1 HRC.
Manche octogonal en pakkawood.