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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Depuis sa création en 2004 la coutellerie Champenoise est un acteur majeur de la vente de couteaux japonais en France.
En effet nous proposons le plus grand choix de couteaux de cuisine japonais en France avec pas moi de 517 couteaux japonais d'exposition dans notre coutellerie située à Reims.
Les clients ne s'y trompent pas, et viennent de l'Europe entière pour trouver le couteau japonais qui convient le mieux à leur utilisation.
Parmi notre sélection vous trouverez en boutique et sur notre site un vaste choix de couteaux japonais des meilleures marques et même des couteaux artisanaux japonais que nous importons directement depuis le japon.


Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Misono 440 sujihiki 27 cm

249,90 EUR
Détails
Couteau japonais Misono 440 sujihiki 27 cmCouteau Misono japonais - couteau trancheur
Gamme : 440
Acier : High 16 Chromium and Molubdenum

Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40 cm
Poids total : 172 g

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - nakiri 16,5 cm

258,00 EUR
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - nakiri 16,5 cmCouteau nakiri 16,5 cm Kai Seki Magoroku Composite

Longueur de lame : 16,5 cm
Manche en pakka wood de 12 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cm

269,00 EUR
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 24 cmCouteau de chef 24 cm Tojiro Shippu

Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cm

269,00 EUR
Détails
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau kiritsuke 21 cmCouteau kiritsuke 21 cm Tojiro Shippu lame damas

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm

Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cm

272,00 EUR
Détails
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau nakiri 16,5 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau nakiri 16,5 cm. 
Lame en acier 
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau santoku 18 cm

292,00 EUR
Détails
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau santoku 18 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier 
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau à pain 23 cm

292,00 EUR
Détails
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau à pain 23 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau à pain 23 cm.
Lame en acier 
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau de chef 20 cm

302,00 EUR
Détails
Couteau japonais Kai Shun Kagerou - Couteau de chef 20 cmCouteau Kai Shun Kagerou.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier 
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki - Couteau gyuto 12 cm

375,00 EUR
Détails
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki - Couteau gyuto 12 cmCouteau Kai Seki Magoroku Migaki.
Couteau gyuto 12 cm.
Lame en acier VGXeos damas.
Manche en pakkawood. 

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau à pain 28,5 cm

379,00 EUR
Détails
Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau à pain 28,5 cmCouteau de cuisine japonais à pain Michel Bras réalisé par Kai

Lame de 28,5 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche de 13 cm en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.

La lame rigide et dentée permet la découpe du pain sans miettes.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais) ainsi que d'un guide d'affutage adapté à la lame.
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