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Le site de vente en ligne de la Coutellerie Champenoise à Reims
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LES COUTEAUX JAPONAIS


Depuis sa création en 2004 la coutellerie Champenoise est un acteur majeur de la vente de couteaux japonais en France.
En effet nous proposons le plus grand choix de couteaux de cuisine japonais en France avec pas moi de 517 couteaux japonais d'exposition dans notre coutellerie située à Reims.
Les clients ne s'y trompent pas, et viennent de l'Europe entière pour trouver le couteau japonais qui convient le mieux à leur utilisation.
Parmi notre sélection vous trouverez en boutique et sur notre site un vaste choix de couteaux japonais des meilleures marques et même des couteaux artisanaux japonais que nous importons directement depuis le japon.


Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau sujihiki 24 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Bamboo Kyoto 63 ply - Couteau sujihiki 24 cmCouteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Bamboo Kyoto 63 PLY.
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas 63 couches sur les flancs 
Manche ergonomique en inox façonné façon bambou.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 20 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau de chef 20 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 5000FCD - chef 24 cm
Couteau Miyabi 5000FCD - chef 24 cm

Lame de 24 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en pakka wood, équilibre parfait.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Chef 20 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Chef 20 cm
Couteau Miyabi 6000MCT chef 20 cm.

Lame de 20 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Santoku 18 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Santoku 18 cm
Couteau Miyabi 6000MCT santoku 18 cm.

Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaîque.

Couteau japonais Miyabi 6000MCT Pain 22 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 6000MCT Pain 22 cm
Couteau Miyabi 6000MCT à pain 22 cm.

Lame de 22 cm dentée en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaîque.

Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cm

279,00 EUR
En Stock
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Couteau artisanal japonais Kasumi black forged - nakiri 16,5 cmCouteau japonais artisanal Kasumi Black Forged - nakiri 16,5 cm fabriqué artisanalement au Japon.
Lame en acier forgé aogami blue paper Steel avec 3 couches et finition brut de forge.
Acier contenant 1,2 % de carbone, plus enrichi en tungstène pour une dureté encore supérieure (62 HRC)
Manche traditionnel japonais en cerisier américain.

Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau de chef 18 cm

285,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Tamahagane Kyoto - Couteau de chef 18 cmCouteau de cuisine japonais de chef Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs 
Manche ergonomique en micarta.

Couteau de cuisine japonais santoku Kai Shun Premier Minamo

289,00 EUR
En Stock
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Couteau de cuisine japonais santoku Kai Shun Premier MinamoCouteau santoku avec lame de 18 cm en acier VG10 damassé.
Manche ambidextre en pakka-wood noir de 120 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition Minamo réalisé au Japon.

Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm

289,00 EUR
En Stock
Détails Acheter
Couteau japonais Kasumi Masterpiece - Couteau de chef 24 cm
Couteau Kasumi Masterpiece.
Couteau de chef 24 cm en acier VG10 damas.
Manche en micarta noir. 

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