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Categorie fictive

Couteau japonais Miyabi 5000MCD santoku 18 cm

429,00 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - santoku 18 cm

Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)

Manche traditionnel en bouleau

Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

429,00 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau japonais Miyabi 5000MCD - couteau à pain 23 cm

Couteau Miyabi 5000MCD pain 23 cm

Lame dentée de 23 cm en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2) damassé 100 couches (dureté de 63 HRC)

Manche traditionnel en bouleau

Sauteuse évasée cuivre Bourgeat Alliance 30 cm

429,90 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Sauteuse évasée cuivre Bourgeat Alliance 30 cm

Sauteuse évasée en cuivre Bourgeat Alliance.

Diamètre de 30 cm.
Hauteur de 9 cm.
Capacité de 4.7 litres.
Épaisseur 2.5 mm.

Tous feux, sauf induction.
Le cuivre est un excellent conduction à la chaleur.
Extérieur cuivre, intérieur inox entretien facile.

Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau honesuki 18,5 cm

430,00 EUR

En Stock, expédié sous 24h

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Couteau japonais Misono Swedish Carbon Steel - couteau honesuki 18,5 cm

Couteau de cuisine Misono - Honesuki

Gamme : Swedish High Carbon Steel

Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)

Longueur de lame : 19,1 cm

Épaisseur de lame : 4,8 mm

Longueur totale : 31,2 cm

Poids total : 346 g

Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau de chef 26 cm

435,00 EUR

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Couteau japonais Kai Michel Bras - couteau de chef 26 cm

Couteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.