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Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cm

(Code: FD-1568)
129,90 EUR
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Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cm
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Aussi appelé Nakiri, Usuba ou couteau "Pelle". C'est le traditionnel couteau à légumes au Japon. Sa forme haute en fait un parfait couteau à émincer sur planche, tandis que sa forme large sur toute la lame permet de servir de "spatule" (ou bien de pelle) pour transporter les mets finement coupés de la planche à découper vers un plat. La lame de 16,5 cm est très tranchante.