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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau nakiri 18 cm

(Code: SN-1165)
136,50 EUR
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Couteau japonais Tamahagane San - Couteau nakiri 18 cm
Couteau japonais de cuisine Nakiri Tamahagane de la gamme San
 
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche de forme ellipsoïdale en pakkawood

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame 18,4  cm
Taille du manche 12,3  cm
Hauteur de la lame 4,9  cm
Épaisseur de la lame 1,4  mm
Longueur du tranchant  17,5 cm
Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
Nombre de couches 3 couches
Poids 189 g


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