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Couteau japonais Misono UX10 - couteau de chef 21 cm

(Code: CHEF 210 UX10 712)
258,00 EUR
En Stock, expédié sous 24h
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Couteau japonais Misono UX10 - couteau de chef 21 cm
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Couteau Misono au format couteau de chef
Gamme : UX10
Acier : suédois inoxydable (59-60 HRC)
Mitre et rivets en maillechort
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Poids : 168 g

Le couteau de chef est le couteau polyvalent le plus connu de la cuisine occidentale. Ici proposé avec une lame de 21 cm par le fabricant japonais Misono, ce chef est un outil très maniable et très efficace grâce à son tranchant long et effilé.

Le couteau de chef reste l'outil privilégié pour la préparation de la viande grâce à sa pointe, notamment. Il vous permettra également la découpe et surtout l'éminçage des fruits et légumes (sur une planche à découpe en bois de préférence) ainsi que le travail du poisson.