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Socle pour pierre à affûter Miyabi.
S'adapte avec toutes les pierres et permet un excellent maintient.
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600S office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
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Pierre reconstituée Miyabi.
Grain 400.
Pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
210 x 70 x 25 mm.
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600S utilitaire 15 cm.
Lame de 15 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
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Pierre reconstituée Miyabi.
Grain 1000.
Pour l'entretien et l'affutage.
210 x 70 x 25 mm.
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600S Chef 21 cm.
Lame de 21 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600S Chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600S Trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
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Couteau Japonais Miyabi 7000D office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600D office droit 9 cm.
Lame de 9 cm avec tranchant droit en acier CMV60 damassé 64 couches CRYODUR®.
Manche riveté traditionnel en synthétique. |
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600D office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier CMV60 damassé 64 couches CRYODUR®.
Manche riveté traditionnel en synthétique. |
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600S Trancheur 27 cm.
Lame de 27 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600S Chef 27 cm.
Lame de 27 cm en acier-inox FRIODUR®.
Manche riveté en synthétique noir. |
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Couteau Japonais Miyabi 5000FCD "shotoh" 9 cm.
Lame de 9 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.
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Couteau Japonais Miyabi 7000D office long 13 cm.
Lame de 13 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
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| |   Couteau Japonais Miyabi 600D office long 12 cm.
Lame de 12 cm en acier CMV60 damassé 64 couches CRYODUR®.
Manche riveté traditionnel en synthétique. |
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Couteau Japonais Miyabi 6000MCT office 9 cm.
Lame de 9 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaîque.
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Couteau Japonais Miyabi 5000FCD "shotoh" 11 cm.
Lame de 11 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61.
Lame CRYODUR®, durçie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood, équilibre parfait.
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