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LES COUTEAUX DE CUISINE

Sous-catégorie(s)

Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm

429,00 EUR
En Stock
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Couteau japonais Miyabi 5000MCD sujihiki 24 cm
Couteau Japonais Miyabi 5000MCD Sujihiki 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcicement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.

Couteau de chef 26 cm Kai Michel Bras

435,00 EUR
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Couteau de chef 26 cm Kai Michel BrasCouteau à viande Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 26,5 mm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
Ce couteau à viande à la lame longue et haute est conçu pour la découpe grosse pièces de viande.
Sa géométrie convexe lui donne un tranchant très durable.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.

Coffret de 3 couteaux japonais Kasumi Damas (Office, utilitaire, santoku)

439,00 EUR
En Stock
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Coffret de 3 couteaux japonais Kasumi Damas (Office, utilitaire, santoku)
Set de 3 couteaux japonais Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Santoku 18 cm Kasumi Standard

Lames en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manches en bois de cerisier teinté stabilisé 

Coffret de 4 couteaux de table Kasumi Damas

439,00 EUR
En Stock
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Coffret de 4 couteaux de table Kasumi DamasCoffret de 4 couteaux de table Kasumi Damas Lames en acier Vg10 damassé 32 couches (61H±1) Manches en bois de cerisier teinté stabilisé

OFFRE SUR GAMME COMPLETE KASUMI TITANIUM GRAPHITE

510,00 EUR
(-10,78%) 455,00 EUR
En Stock
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OFFRE SUR GAMME COMPLETE KASUMI TITANIUM GRAPHITEOffre sur l'ensemble de la gamme "Kasumi Titanium Graphite" comprenant :
- Couteau d'office 8 cm,
- Couteau d'office long 12 cm,
- Couteau utilitaire 13 cm,
- Couteau trancheur 20 cm,
- Couteau de chef 20 cm,
- Santoku 18 cm.

Set de 3 couteau japonais Kasumi damas forme européenne et pierre

523,00 EUR
(-10,00%) 470,70 EUR
En Stock
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Set de 3 couteau japonais Kasumi damas forme européenne et pierre
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Chef 20 cm Kasumi Standard
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manche en bois de cerisier teinté stabilisé

Set de 3 couteaux japonais Kasumi damas forme japonaise et pierre

523,00 EUR
(-10,00%) 470,70 EUR
En Stock
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Set de 3 couteaux japonais Kasumi damas forme japonaise et pierre
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Santoku 18 cm Kasumi Standard
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manche en bois de cerisier teinté stabilisé

SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI DAMAS"SPÉCIAL POISSON" ET PIERRE

527,00 EUR
(-10,00%) 474,30 EUR
En Stock
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SET 3 COUTEAUX JAPONAIS KASUMI DAMAS"SPÉCIAL POISSON" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Kasumi Standard comprenant :

- Office 8 cm Kasumi Standard
- Utilitaire 12 cm Kasumi Standard
- Trancheur 24 cm Kasumi Standard
- Pierre à eau Kasumi grain 3000/8000

Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61HRC)
Manche en bois de cerisier teinté stabilisé

Gamme complète de couteaux de cuisine japonais Kasumi Titanium

475,00 EUR
Détails
Gamme complète de couteaux de cuisine japonais Kasumi TitaniumLa particularité des couteaux Kasumi Titanium :Légèreté, ergonomie, maniabilité...
Et surtout le traitement bleu ne laisse pas de goût, et n'oxyde pas les aliments.

Couteau batte / hachoir Kai Michel Bras

475,00 EUR
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Couteau batte / hachoir Kai Michel BrasCouteau batte / hachoir  Michel Bras réalisé par Kai.
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame,
pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Et le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés ou s'en servir comme hachoir "chinois".
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.
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