Fusil en céramique Mac 27 cm

Difficile de faire l'impasse sur cet outil car bien que la pierre à aiguiser soit l'outil idéal pour l'entretien des couteaux japonais et plus largement de tous les couteaux, certains privilégient l'utilisation d'un fusil, par habitude ou commodité pendant le service. Alors tant qu'à faire, nous couvrons ce créneau avec un fusil en céramique noire différent des fusils habituels, produit par un coutelier japonais, MAC. Matériau de qualité 30 % plus dur que n'importe quel métal, embout de protection en caoutchouc, manche ergonomique pouvant servir de repère pour trouver le bon angle sont autant d'atouts pour ce fusil. Autre avantage concurrentiel, la moitié de sa surface est rainurée pour les besoins d'aiguisages abrasifs tandis que l'autre moitié, lisse, est plus douce pour le "petit coup" d'appoint.