Couteau japonais Tamahagane Wa - Couteau de chef 24 cm

Lame en acier inoxydable Molybdène Vanadium (58±1 HRC)
Manche au toucher "Soft Touch" en polypropylène

Le couteau de chef est le couteau le plus polyvalent en cuisine. Sa lame haute et longue permet de réaliser l'ensemble des découpes du quotidien de viande, de poisson, de fruits ainsi que de légumes.
Le couteau de chef 24 cm Tamahagane Wa peut être complété par un couteau japonais petty 15 cm pour les petites découpes, ainsi que par un couteau japonais sujihiki 27 cm pour les tranches fines de viandes ou de poisson.

Retrouvez ici la gamme complète de couteaux japonais de cuisine Tamahagane Wa.

Retrouvez ici l'ensemble des couteaux de chef.